Churros

Churros…donat panjang bertabur gula-kayu manis. Pertama kali makan churros waktu reunian dengan anak2 kantor di Grand Indo setahun lalu. Maklum deh saya lebih banyak di Balikpapan jadi ga update sama kuliner baru Jakarta hehehe. Waktu pertama coba langsung suka, apalagi dicocol saus coklat, nyam nyammm….cuma koq harganya mahal ya?? Lupa tepatnya berapa harganya, yang pasti saya ingat betul waktu bayarnya berasa mahal hahaha.
Nah, bulan maret kemarin saya ke Disneyland di amrik, ada booth yg jual churros, langsunglah saya beli. Dasar bule, semuanya disana besar2 termasuk churros nya dibuat dalam potongan besar, makan 1 udah kenyang.

Dua kali makan churros, sekitar sebulan lalu nga tau lagi kepingin atau kenapa udah lupa juga, tau2 saya browsing resep churros. Pertama kali bikin pakai tepung protein rendah, karena si mba salah ambil tepung di supermarket 😦 kebetulan waktu browsing ketemu satu resep yang pakai tepung jenis ini. Saya pikir coba aja lah sayang jg kl nga tepungnya. Ternyata hasilnya kurang memuaskan, gimana ya…kaya bantet gitu rasanya. Tapi karena lagu nga ada mba, dan blm beli lagi terigu protein sedang, sementara resep churros cuma saya pajang aja di safari saya hahaha.
Akhirnya beberapa hari lalu, pas anak2 jam 11 malam uda pada terlelap (ini jarang terjadi karena biasanya minimal jam 12 si koko baru pulas tidurnya), tepung pun sudah ada, akhirnya saya coba lagi bikin churros. Yapi karena takut gagal saya cuma bikin 1/2 resep dari resep aslinya. Mohon dimaafkeun, nga ada fotonya karena kburu habis tiap abis digoreng hahaha.

Resep diambil dari mba Ricke di sini.

Sudah 2x bikin churros pakai resep mba Ricke ini, memang enak rasanya. Cuma sayang kayanya ada yg salah dari cara saya menggorengnya entah kenapa jadi bergelembung gitu permukaannya, padahal apinya sudah kecil…tp kan yg penting rasanya ya hihihi. Untuk taburan gula cinnamon nya saya pakai cinnamon bubuk dan gula pasir yg diblender pakai dry mill.

Buat yg mau coba silahkan, ga nyesel deh 🙂

Update 25nov:
Saya memang nga ada foto setelah digoreng tp ada foto waktu proses pembuatannya, semoga membantu teman2 yang masih bingung 🙂
Lagian kl foto setelah digoreng rasanya bisa googling sendiri ya pasti bejibun hihihi.

Ini adonan sebelum dikasih telur

Adonan setelah dikasih telur dan kalis

Hope it helps!